蜜雪冰城在饮品市场发展二十多年的时间，依靠品种多样、价钱实惠、口感上好的优势获得了市场认可，多年来销售额逐步攀升，加盟门店也逐步增多。所以，很多人对蜜雪冰城感到好奇，也想知道张红超蜜雪冰城的创业故事，从而获知蜜雪冰城能够持续红火的原因所在。

1、永无止境的学习和创新精神

张红超在开设蜜雪冰城之前，其实是一个找工作都处处碰壁的初中生。因为张红超的家庭条件不好，所以读完初中就到郑州打工，但是初中学历让他连一份销售工作都得不到。所以，为了改变命运，张红超参加了河南财经学院的自学考试，攻读会计学科。

后来在打工期间，张红超发现刨冰生意好，又跑遍整个郑州拜师学艺。不过，感知到刨冰生意受到季节局限之后，张红超又开始转型做冰淇淋。但是对于冰淇淋，张红超也是不熟悉的，所以张红超又到处学艺，并且通过自我钻研开发出了令市场认可的产品。

其实，在正式成立蜜雪冰城品牌之后，张红超在郑州总部还建立了两岸商学院，对员工、加盟商进行培训。同时，也组建了几十人规模的研发团队，定期开发新产品。所以，才能够使得蜜雪冰城的品牌实力越来越强大。

2、坚持高品低价的经营原则

张红超蜜雪冰城发展历程当中，高品低价一直是贯穿始终的。目前蜜雪冰城的产品定价都在10元以下，但是产品质量始终美味、优良，得到消费者的广泛认可。

其实，张红超刚开始创业的时候，就没有想过一定要做出一个多么昂贵的产品出来。张红超一开始就是为了养家糊口，所以薄利多销是他不变的初心，张红超始终懂得坚持产品价钱和质量之间的平衡。虽然前期有过一定困难，但是却让这种平价高质的理念贯穿了蜜雪冰城的发展史当中。

张红超在产品方面的定价并不是按照市场趋势来的，也不会恶意针对竞品，就是通过成本倒推来制定价钱多少的。因为营销市场有一个规模效应，像蜜雪冰城这么大的门店数量，其实从上游供货商拿货的话，价钱会更低，所以各个门店的成本支出就少很多，利润空间自然就大了。

张红超蜜雪冰城的发展史也是一部艰辛奋斗史，但是张红超始终能够站在消费者角度，做好产品和服务，所以才能够深得人心，使得蜜雪冰城的影响力越来越大，成为饮品界的翘楚品牌。